Theo những nghiên cứu và những chứng minh của khoa học thì có rất nhiều những loại thực phẩm khi kết hợp với nhau không chỉ gây hại đến sức khỏe mà thậm chí nó có thể ảnh hưởng đến tính mạng nếu bạn không có phương pháp cấp cứu kịp thời.
Thế nhưng lại có rất nhiều người chưa biết chưa biết điều đó. Vì thế với những chia sẻ dưới đây của chúng tôi chắc chắn sẽ khiến bạn giật mình trước những thực phẩm không kết hợp được với nhau.
Hải sản với nước cam, hoa quả
Tronh thành phần của cam có khá nhiều vitamin C, khi chất này kết hợp với chất asen pentavenlent trong hải sản sẽ gây ra những phản ứng hóa học biến thành thạch tín gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng.
Hay những loại hoa quả như hồng, nho, lựu, … Bạn cũng nên khi sử dụng hải sản bới nó có thể khiến bạn bị tào tháo rượt và xuất hiện cả tình trạng nôn. Vì thế chỉ nên sử dụng hoa quả sau 4-5h ăn hải sản để đảm bảo sức khỏe nhé!
Đậu hũ với mật ong
Khi kết hợp mật ong với đậu hũ hoặc sữa đậu nành sẽ gây ra phản ứng giữa axit formic có trong mật ong với protein có trong đậu gây phản ứng hóa học và sẽ có hiện tượng kết tủa gây nên hiện tượng đông cứng dạ dày dẫn đến khó thở và hôn mê. Và sẽ nặng hơn đối với những người có tiền sử mắc bệnh về tim.
Cà chua với khoai tây
Khi kết hợp cà chua với khoai tây sẽ dẫn dàng khiến bạn bị tiêu chảy liên tục và cũng có thể dẫn đến tình trạng rối loạn hệ tiêu hóa. Vì thế bạn nên tránh để bảo vệ sức khỏe của mình.
Khoai lang với quả hồng
Hồng thường có vị chát – do có chất tannin và pectin. Vì thế mà khi các chất này gặp phải tinh bột đường có trong khoai tây sẽ hình thành tạo nên những viên sỏi trong dạ dày và khi lâu ngày tích trữ những viên sỏi đó có thể gây ra tình trạng loét và sốt huyết dạ dày.
Trứng ngỗng với tỏi
Tỏi không nên sử dụng chung với trứng ngỗng vì nó có thể sẽ sản sinh ra những chất độc hại cho cơ thể. Bởi những chất dinh dưỡng thiết yếu trong trứng ngỗng khi kết hợp với tỏi sẽ tạo ra chất độc hại gây hại cho cơ thể, vì thế bạn nên tránh sử dụng.
Thịt chó với nước trà
Mặc dù thường thì người dân Việt Nam hay có thói quen ăn xong sẽ tráng miệng bằng một ngụm nước trà, thế nhưng lại cần tránh tuyệt đối khi sau khi sử dụng thịt chó nhé, nó có thể gây ung thư.
Bởi vì hàm lượng protein khá cao trong thịt chó khi kết hợp với axit tannic có trong trà sẽ sinh ra chất làm cản trở những chất độc đào thải ra ngoài. Khi tích tụ lâu ngày sẽ gây nên bệnh ung thư đường ruột.
Trứng và óc lợn
Bất kể loại trứng nào khi kết hợp với óc lợn đều khiến cho hàm lượng cholesterol trong máu tăng nhanh sẽ làm cho người sử dụng thực phẩm đó bị chứng cao huyết áp nhanh đột ngột và dẫn đến tử vong.
Sầu riêng với bia rượu
Khi bạn ăn sầu riêng kết hợp với uống rượu bia có thể sẽ gây chết bạn. Do hàm lượng sulfur khá cao trong sầu riêng sẽ ngăn cản các enzyme phân tán chất cồn trong cơ thể bạn khiến cho gan bị quá tải và sẽ dẫn đến cái chết.
Gan và giá đỗ
Trong gan của hầu hết những loại động vật thường chứa một lượng khá lớn chất đồng. Vì thế khi kết hợp với vitamin C có trong giá đỗ sẽ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn khiến cho nguồn dinh dưỡng trong thức ăn mất đi.
>>Xem thêm: