Hiện nay những loại cây trồng, thực phẩm biến đổi gen đang ngày càng xuất hiện tràn lan trên thị trường. Những loại cây trồng đó không chỉ đem đến sự hoang mang cho người tiêu thụ mà ngay cả người trồng cũng lo lắng khi trồng mà không bán được.
Vậy bạn có biết hết những loại thực phẩm dễ biến đổi gen nhất là những loại thực phẩm nào không? Nếu chưa biết thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi, chúng tôi sẽ cập nhật những thông tin hữu ích cho bạn.
Thực phẩm biến đổi gen là gì?
Thực phẩm biến đổi gen là các loại thực phẩm có thành phần từ các cây trồng hay những động vật biến đổi gen. Những giống cây trồng biến đổi gen được tạo ra bằng cách thực hiện cấy thêm hoặc bỏ bớt gen trong hệ thống của sinh vật sẵn có và chọn gen của loài khác để thêm vào gen của một loài.
Thực phẩm biến đổi gen được tạo ra với mục đích đem lại nhiều loại giống cây trồng, vật nuôi có năng suất cao. Tuy nhiên đó chỉ là mặt lợi còn mặt hại là những thực phẩm biến đổi gen này còn có những loại gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người.
Những loại thực phẩm dễ biến đổi gen nhất
Ngô ngọt
Ngô ngọt loại ngô không xa lạ gì đối với người dân, khi những sản phẩm của ngô ngọt được bày bán khá nhiều trên thị trường hiện nay như: dầu bắp, bột bắp, tinh bột bắp, những loại sữa bắp,…
Thế nhưng bạn cũng cần cân nhắc kỹ và tìm hiểu cụ thể kỹ những tác hại của việc sử dụng ngô ngọt cũng như chọn những giống phù hợp. Do nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng khi tiêu thụ những giống ngô ngọt biến đổi gen có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe như gây tăng cân và rồi loạn nội tạng.
Cà chua
Cà chua cũng là một trong số trong số những loại thực phẩm dễ biến đổi gen nhất. Với việc ức chế quá trình thối của loại thực phẩm này, cũng như tạo nên giống cà chua quả to hơn và ít hạt hơn.
Thế nhưng sau quá trình kiểm nghiệm và giám sát chặt chẽ thì các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà chua biến đổi gen đem lại khả năng ung thư cao. Và cũng tránh nhầm tưởng với những giống cà chua to đẹp hiện nay thị trường là những thực phẩm biến đổi gen bởi theo nghiên cứu thì nó là giống cây trồng của Trung Quốc.
Đậu tương
Đâu tương cũng nằm trong top những thực phẩm dễ biến đổi gen nhất trong tất cả các loại cây trồng. Đâu tương biến đổi gen được tạo ra nhằm mục đích làm tăng sức đề kháng với nấm và côn trùng giúp hạt đậu có chất lượng cao hơn.
Do ưu điểm đó mà hiện nay trên thị trường có chiếm gần một nửa đậu tương trên thế giới là sử dụng những giống cây trồng đậu tương biến đổi gen.
Lúa
Lúa cũng là loại thực phẩm dễ bị biến đổi gen nhất, mục đích của những loài lúa biến đổi gen là đem lại những cây lúa với năng suất cây trồng cao hơn và tạo ra khả năng chịu được những thời tiết khắc nghiệt.
Mặc dù đem lại nhiều ưu điểm thế nhưng lúa biến đổi gen lại không được sử dụng nhiều bởi với tư tưởng lo sợ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người.
Khoai tây
Là loại cây trồng được sử dụng khá nhiều trong chế biến những thực phẩm cho con người và động vật. Hiện nay trên thị trường những loại giống khoai tây biến đổi gen chiếm khoảng 10% thị trường rau củ và những sản phẩm tạo ra của thực phẩm đó đều đã được chế biến sẵn từ khoai tây.
>Xem thêm:
Trên đây là những loại thực phẩm dễ biến đổi gen nhất mà bạn nên biết để không những phòng tránh được những tác hại của một số loại mà còn góp phần giúp bạn chọn một loại cây trồng phù hợp để tạo nên năng suất trồng cao hơn.