Thịt xông khói, chà là và thịt viên chorizo

Thịt xông khói, chà là và thịt viên chorizo trong pancetta để có món thịt viên mới, với nước sốt cà chua đơn giản. Một món ăn kiểu tapas tuyệt vời để giải trí

Thành phần

  • 1 muỗng canh thì là cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh mùi tây cắt nhỏ
  • 8 lát bánh mì, nướng để phục vụ

Cho món thịt viên (có thể mua thịt viên thay thế tại đây anbinhgroup.com.vn)

  • 8 cuộc hẹn hò medjool, đọ sức và cắt đôi
  • 250g chorizo ​​nấu ăn, bỏ da
  • 16 lát pancetta hoặc thịt xông khói mỏng
  • Đối với nước sốt cà chua
  • 1 củ hành tây, thái mỏng
  • Dầu ô liu để chiên
  • 2 tép tỏi, cắt lát
  • 2 lon x 400g cà chua đã gọt vỏ

Phương pháp

BƯỚC 1

Để làm món thịt viên chà là, hãy nhồi mỗi nửa quả chà là với 30g chorizo ​​- trông chúng sẽ thật đầy đặn. Gói mỗi ngày bằng một lát pancetta, sau đó chia thịt viên cho bốn món nướng riêng lẻ.

BƯỚC 2

Để làm nước sốt cà chua, bạn hãy xào hành tây trong một ít dầu cho đến khi mềm. Thêm tỏi và phi thơm trong 2 phút cho đến khi có mùi thơm. Thêm cà chua và nấu trong 45 phút trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc. Nêm đều, sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cho đến khi nhuyễn.

BƯỚC 3

Làm nóng lò nướng đến 200C / quạt 180C / gas 6. Nướng chà là trong 10-15 phút hoặc cho đến khi chín và giòn. Nhỏ nước sốt vào các món nướng và nướng thêm 3-5 phút cho ấm. Rải đều rau thơm lên từng đĩa nướng và dùng kèm với bánh mì nướng.

Ghi chú: Quả Chà

Quả chà là có thể mua tươi hoặc khô, có vị ngọt và đậm đà. Tìm hiểu cách chọn ngày để mua, cách bảo quản tốt nhất và các mẹo chuẩn bị hàng đầu.

Quả chà là là một trong những loại trái cây được trồng lâu đời nhất – người ta cho rằng chúng là một phần chính trong chế độ ăn uống của người Babylon 8.000 năm trước. Được trồng ở Bắc Phi và Israel, có một số giống, nhưng chỉ một số ít được xuất khẩu sang Anh.

Màu sắc từ vàng mật ong, đỏ đến nâu, cuối cùng là màu phổ biến nhất.

Có sẵn ở dạng tươi hoặc khô, chúng rất ngọt, với hương vị đậm đà, đậm đà và kết cấu tươi tốt, hơi dai. Loại Medjool màu nâu gụ là ngọt nhất và có vị hơi giống kẹo bơ cứng.
khả dụng

Quả chà là khô và tươi có quanh năm, nhưng loại tươi ngon nhất vào khoảng tháng 11 đến tháng

Chọn cái tốt nhất

Quả chà là tươi phải căng mọng và ẩm với vỏ bóng. Quả chà là khô, mặc dù hơi nhăn nheo, trông không được hốc hác mà vẫn phải căng mọng và bóng, với màu sắc đều. Chúng được bán nguyên con, đóng gói trong các hộp dài hẹp, hoặc ép thành khối.

Chuẩn bị

Quả chà là khô đã sẵn sàng để sử dụng ngay – chỉ cần cắt ra khỏi khối hoặc chọn bao nhiêu quả bạn cần từ hộp, nhưng bạn cũng có thể ngâm chúng trong chất lỏng như trà hoặc các loại rượu khác nhau, để tăng hương vị và độ ẩm.

Để lấy viên đá ra khỏi quả chà là mới, bạn chỉ cần dùng ngón tay đẩy đá ra hoặc rạch theo chiều dọc, lấy ra và đẩy phần thịt đóng lại. Để loại bỏ da, hãy kéo phần cuống, sau đó véo ở một đầu để đẩy thịt ra ngoài.

Lưu trữ nó

Quả chà là tươi sẽ giữ được trong hộp kín để trong tủ lạnh khoảng một tuần. Quả chà là khô được bảo quản trong hộp kín ở nơi tối và mát sẽ giữ được đến một năm.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết sau đây:

 

Có thể bạn quan tâm;

Cách xóa 1 trang trong word

Cách xoay ngang 1 trang giấy trong word 2007

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *