Đường là một phần không thể thiếu trong mỗi căn bếp của các gia đình, tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều loại đường khác nhau. Một trong số đó là đường mía thô Noom, đây là thực phẩm toàn phần, được chế biến phổ biến tại Quảng Nam. Cách làm đường mía thô như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Đường mía thô là gì có tác dụng như thế nào?
Đường mía thô Noom là thực phẩm toàn phần, được cô đặc từ nước mía với thành phần nước mía, muối biển (0.01%) và vôi vỏ sò (CaO: 1.15%). Đường mía thô có màu từ vàng đến nâu vàng, nâu, nâu sẫm và tương tự màu sô cô la, tùy thuộc vào mức độ nấu, thời tiết lúc thu hoạch và tùy thuộc vào giống mía. Mía tím sẽ cho đường màu nâu sẫm, và mía trắng sẽ tạo ra đường màu vàng.
Trong đường mía thô Noom chứa nhiều vitamin, kali, sắt magie và các loại muối khoáng giúp cung cấp dinh dưỡng cho bề mặt da bên ngoài.
Ngoài ra, ăn đường mía thô có thể giúp bạn ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa, đường mía thô Noom giúp tăng tiết enzyme tiêu hóa: thốt nốt kích thích bài tiết enzyme tiêu hóa, và nó cũng được chuyển đổi thành axit axetic. Do đó, nó tăng tốc quá trình tiêu hóa, như tải trọng trên đường tiêu hóa được giảm đáng kể,ngăn ngừa các vấn đề như khó tiêu, táo bón, đầy hơi. Đường mía thô còn giúp thanh lọc máu và ngăn ngừa thiếu máu.
Đường mía thô Noom không phải là đường ăn kiêng, nhưng khi sử dụng đường mía thô Noom sẽ giúp chúng ta giảm thèm ngọt như bệnh nghiện đồ ngọt của đường tinh luyện , tinh thể. Nếu bạn đang cảm thấy yếu hoặc hôn mê, ăn một miếng đường mía thô Noom có thể cung cấp năng lượng tức thời.
Một trong những chức năng chính của gan là để thoát khỏi cơ thể các chất độc hại và các tạp chất khá. Nước mía đã được cô đặc bằng cách đun nóng sôi lớn trên chảo gang tự nhiên như cách của Noom sản xuất đường mía thô có thể làm sạch cơ thể, nó làm giảm khối lượng công việc của gan và giải độc nó là tốt, do đó điều chỉnh chức năng của nó..
Cách làm đường mía thô
Đường mía thô được sản xuất từ những cây mía tươi, được thu hoạch và vận chuyển bằng các xe bốc mía để đưa về cơ sở. Tại đây mía được ép bằng máy và thực hiện các công đoạn tiếp theo như bảng sau đây.
Trong quá trình nấu, nước mía sẽ dần cô đặc thành đường.
Cách sử dụng đường mía thô tốt nhất
Đường mía thô có thể sử dụng như phô mai bằng cách bào thành từng miếng mỏng.
Có thể nấu tan chảy ra như socola, hoặc để trong hủ đậy bằng miếng vải, để như vậy khoảng 1 tuần thì đường sẽ mềm ướt.
Đối với trẻ em, có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt ngon miệng.
Nếu dùng pha nước trái cây thì nên nấu cho tan ra.
Trên đây là một số thông tin về cách làm đường mía thô cho những ai không